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      如何吃油才健康?這種油萬(wàn)萬(wàn)吃不得

      時(shí)間:2021-12-17   訪問量:1271

      中式廚房講究火候,用材用料自有一套體系,與西方截然不同。

      葷腥色香,是中式廚房里頭“油然而生”的浪漫。

      中國(guó)人對(duì)于“油”的喜愛,仿佛是天生刻在基因里的。

      中式烹飪喜歡旺火爆炒,或者采用油炸、浸炸等方式處理食材。


      煎雞翅.jpg


      在享受美食的同時(shí),我們也不禁要思考:如何吃油更健康?


      無(wú)油飲食要不得


      無(wú)油飲食_副本.jpg


      無(wú)油飲食,顧名思義,就是飲食中幾乎完全不碰油類。

      但油脂也是人體所需的一種營(yíng)養(yǎng)成分,沒有油脂就無(wú)法維持人體的正常運(yùn)作。

      長(zhǎng)期無(wú)油飲食對(duì)于人們的健康有很大的危害,容易導(dǎo)致皮膚干澀、促進(jìn)皮膚衰老、還會(huì)影響身體排毒,出現(xiàn)脫發(fā)、記憶力下降等不良癥狀。


      如何健康吃油


      那么在日常生活中,怎么吃油才更健康呢?


      健康飲食_副本.jpg


      少吃豬油、黃油、椰子油,棕櫚油;控制飽和脂肪酸攝入。

      宜吃玉米油、大豆油、花生油、菜籽油、茶油、橄欖油等不飽和脂肪酸含量高的油。

      在食用過程中,要注意以下三點(diǎn):

      1.對(duì)于普通的花生油和大豆油,一般都是建議冷鍋冷油,適當(dāng)加熱后就開始炒菜,盡量不要熱鍋熗油或者用來(lái)煎炸,這樣很容易導(dǎo)致油被氧化,影響油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

      2.對(duì)于不飽和脂肪酸含量較高的油,比如茶油,橄欖油,更適合涼拌,因?yàn)楹茌p微的加熱都會(huì)導(dǎo)致這些油被氧化,失去其應(yīng)有的保健功能。

      3.長(zhǎng)期食用單一的油,會(huì)造成各種營(yíng)養(yǎng)成分不均衡,不利于人體健康,因此油要換著吃。


      這種“油”吃不得


      聊完了可以吃的“油”,但有一種油,可千萬(wàn)要遠(yuǎn)離!那就是——廚房油煙!

      油煙侵入呼吸道,進(jìn)而引起食欲減退、心煩、精神不振等癥狀,使做飯的人吃飯時(shí)沒有“胃口”。刺激呼吸道和損傷皮膚,繼而降低免疫力,還會(huì)誘發(fā)心血管疾病。醫(yī)學(xué)上稱為“油煙綜合征”。

      解決油煙問題,刻不容緩!

      法帝集成灶專為中式廚房而生,應(yīng)用側(cè)吸下排技術(shù),油煙升騰前就從側(cè)面吸入,不經(jīng)口鼻,油煙不擴(kuò)散,99.96%的油煙吸凈率,讓油煙無(wú)處遁形,讓你安心享受烹飪樂趣!


      黃金攏煙.jpg

      吃“油”大有講究

      法帝專注打造無(wú)油煙廚房

      用心守護(hù)您和家人的健康!

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